W&H Headquarters - DE
Yoghurt gegen Zahnverlust …?
PD Dr. Kristina Bertl, PhD MSc MBA
Der Einnahme von Milchprodukten werden zahlreiche positive Gesundheitsaspekte zugeschrieben. So sind in der Literatur beispielsweise Hinweise für ein geringeres Risiko für Diabetes mellitus, für ein metabolisches Syndrom und für kardiovaskuläre Erkrankungen zu finden. Aber auch spezifisch für die Mundhöhle sind positive Effekte durch die Einnahme von Milchprodukten in der Literatur beschrieben! Beispielsweise zeigte sich in gewissen Studien bei einer hohen und regelmäßigen Einnahme von Milchprodukten ein geringeres Risiko für Parodontitis. Jedoch könnte dies von der Art der Milchprodukte abhängig sein und Yoghurt eventuell vorteilhafter als Milch sein. Die Studienlage dazu ist aber nicht eindeutig und so hat eine japanische Forschungsgruppe (Ma et al. 2022) dieses Thema wieder aufgegriffen und eine sehr interessante Studie durchgeführt.
In dieser Studie wurden 2012 knapp 2000 JapanerInnen im Alter von 40 bis 79 Jahre untersucht und knapp 1.500 TeilnehmerInnen kamen 5 Jahre später im Jahr 2017 erneut zur Untersuchung. Dadurch konnte einerseits die Zahnverlustrate in diesen 5 Jahren festgestellt werden, als auch mittels eines Ernährungsfragebogens die durchschnittliche Einnahme an Yoghurtprodukten abgeschätzt werden. Zusätzlich wurde auch die Zusammensetzung des Mikrobioms im Speichel untersucht.
Anhand einer umfangreichen statistischen Analyse konnten die AutorInnen folgende Schlussfolgerungen ziehen:
- Selbst nach Korrektur für mehrere mögliche Einflussfaktoren war eine höhere Einnahme an Yoghurtprodukten signifikant mit einer geringeren Zahnverlustrate assoziiert!
- Es zeigte sich auch, dass dies vermutlich auf einen positiven Effekt der Yoghurtprodukte auf die parodontale Gesundheit sowie auf eine positive Beeinflussung des oralen Mikrobioms zurückzuführen sein könnte.
- Eine höhere Einnahme an Yoghurtprodukten war auch mit besseren klinischen parodontalen Parametern assoziiert, das heißt mit geringeren durchschnittlichen Sondierungstiefen und Blutungswerten.
Diese Studie hat natürlich gewisse Einschränkungen, wie beispielsweise, dass die genaue Ursache für den Zahnverlust leider nicht bekannt war, aber im Gegenzug hat sie auch einige Stärken, wie beispielsweise durch ihren teils prospektiven Charakter über 5 Jahre hinweg! Zusammengefasst bestätigt diese Studie aber einmal mehr, dass die Ernährung einen wichtigen Einfluss auf unsere Mundgesundheit hat und wir dieses Thema in der Behandlung unseren PatientInnen berücksichtigen sollten!
Referenz
- Ma, J., Furuta, M., Uchida, K., Takeshita, T., Kageyama, S., Asakawa, M., Takeuchi, K., Suma, S., Sakata, S., Hata, J., Sohn, W., Ninomiya, T., & Yamashita, Y. (2022). Yoghurt product intake and reduction of tooth loss risk in a Japanese community. Journal of Clinical Periodontology, 49(4), 345–352. https://doi.org/10.1111/jcpe.13593
Kommentare